ต้านโรคเบาหวาน ด้วยอาหารแนวธรรมชาติบำบัด
แต่ก่อนคนไทยเรานั้นชอบกินข้าวซ้อมมือเป็นอาหารประจำชีวิต ไม่ว่าจะเป็นตอนเช้า ตอนเที่ยง และตอนเย็น นอกจากนี้ ขนมนมเนยจากโรงงานอุตสาหกรรมก็ยังไม่มี จะมีก็แต่ผลไม้ที่ปลูกไว้กินเองตามบ้าน ตามท้องไร่ท้องนา ซึ่งคนไทยเราโชคดีมีผลไม้ให้กินตามฤดูกาลตลอดทั้งปี ขนมหวานจากครัวเรือน ซึ่งปรุงจากเครื่องปรุงธรรมชาติ เช่น กะทิจากมะพร้าว น้ำตาลจากต้นอ้อย ต้นตาลโตนด และต้นมะพร้าว ตัวเครื่องปรุงอาหารก็เป็นกล้วย ฟักทอง มัน เผือก ถั่วดำ เอามาบดกับกะทิ ทำมื้อกินเป็นมื้อเป็นครั้งคราว ผักเราก็ปลูกกินเองในสวนครัวหลังบ้าน ที่รั้วริมบ้าน เก็บผักสดๆ กินได้ทุกวัน ผักสด ๆ นั้นเราจะกินกับน้ำพริก และโดยส่วนมากน้ำพริกจะมีอยู่ในทุกสำรับที่แต่งออกมากินกัน ดังนั้นคนไทยจึงมีสุขภาพดี แข็งแรง ไกลจากโรคเบาหวาน ชนิดที่ไม่เคยพบไม่เคยเห็น ไม่เคยรู้จักกันเลยทีเดียว
เดี๋ยวนี้คนไทยกินข้าวขาว กินขนมนมเนยอย่างฝรั่งมั่งค่า กินขนมขบเคี้ยว กินช็อกโกแลต กินทอฟฟี่ กินเค้ก กินคุ้กกี้ และอื่น ๆ อีกมากมาย แถมน้ำที่เราดื่มก็จะเป็นพวกน้ำอัดลมสารพัดชนิด น้ำผลไ้ม้กระป๋องอีก คนไทยก็เลยพากันเป็นโรคเบาหวาน ทั้งผู้ใหญ่ คนหนุ่มคนสาว และแทบไม่น่าเชื่อว่าในปัจจุบันมันกำลังลามไปถึงเด็ก ๆ มันไม่เลือกชนชั้นวรรณะ รวยก็เป็นเบาหวาน จนก็เป็น ไม่รวยไม่จนก็เป็นเบาหวานกันทั้งนั้น (เบาหวานมันบอกกับเราว่า "รักทุกคนนะจ๊ะ") อ้อ.. ลืมบอกอีกเรื่องว่า คนไทยเราไม่ค่อยชอบออกกำลังกาย มันจึงเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่คนไทยป่วยเป็นโรคเบาหวานกันมาก
จากการสำรวจผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานทั่วโลก ในปี พ.ศ. 2550 พบว่ามีจำนวน 246 ล้านคน (โอ้โฮ้ .. อะไรจะมากมายขนาดนั้น) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวเอเชียในอัตรา 4 คนใน 5 คนของผู้ป่วยเบาหวาน ทั้งนี้สาเหตุใหญ่มาจากวิถีการดำเนินชีวิต ตลอดจนอาหารการกินของคนเอเชียที่เปลี่ยนไปจากเดิมนั่นเอง และที่น่าตกใจมากไปกว่านั้น ก็คือ การที่เด็กไทยซื้อขนม น้ำอัดลม สูงถึงวันละ 135 ล้านบาท(มูลค่าทางตลาดสูงมาก) ดังนั้น เราจะเห็นสื่อโฆษณาอาหารประเภทนี้กันอย่างรุนแรง และแข่งขันกันสูง ซึ่งการที่เด็กไทยบริโภคสิ่งเหล่านี้ทุกวัน มันจึงทำให้เด็กรุ่นใหม่มีปัญหาทางด้านสุขภาพกันอย่างหนัก เช่น โรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และฟันผุ เป็นต้น
ดังนั้น จึงสรุปได้ว่า โรคเบาหวานนั้นมาจากอาหารการกินที่เปลี่ยนไปของสังคมไทย รวมถึงการที่ไม่ค่อยชอบออกกำลังกายของคนไทย ทางแก้ก็คือ ต้องย้อนศรหันมากินอาหารพลังสดจากธรรมชาติ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ก็จะช่วยให้คนไทยมีสุขภาพดีแบบยั่งยืน และไม่เป็นโรคเบาหวาน
